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みよしブランド認定品（泡雪）
認定番号：第27-15号
泡雪(あわゆき)
認定品の概要
卵白、砂糖、寒天のみで作られたシンプルな和菓子。三次地域では歴史があり、三次銘菓の一つでもあります。「東地屋」の泡雪が元祖とされ、安政2（1855）年の創業時と変わらない製法で、すべて手作りです。
販売形態
紙箱（小）約18cm・6cm 500円（税込）、紙箱（中）約18cm・20cm 1,500円（税込）、紙箱（大）約18cm・25cm 2,000円（税込）
主な販売場所
東地屋、広島三次ワイナリー
申請者情報
| 名称 | 俵 和正（東地屋） |
|---|---|
| 住所 | 三次市三次町1100番地2 |
| 電話番号 | 0824-62-3989 |
| Fax番号 | 0824-62-3989 |
| URL | ― |
| 備考 |
〒728-8501 広島県三次市十日市中二丁目8番1号
Tel：0824-62-6111(代表) Fax：0824-62-6137(代表)