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「山紫水明の郷・三次どぶろく特区」
平成27年6月30日、「山紫水明の郷・三次どぶろく特区」が内閣総理大臣の認定を受けました。
1 構造改革特区とは
実情に合わなくなった規制・地域の取り組みの妨げとなる規制について、地域を限定して緩和・改革することにより、構造改革を進め、地域を活性化させることを目的として平成14年度に創設された制度です。
2 特区の概要
構造改革特区の名称：「山紫水明の郷・三次どぶろく特区」
果実酒やどぶろくを製造するには酒税法の適用を受けますが、今回の特区認定により、三次市全域において、農家民宿や農家レストランを営む農業者が、自ら生産した農産物を使った果実酒・濁酒（どぶろく）を製造・提供する場合、酒類の製造免許に係る数量規制（最低製造数量基準：年間6キロリットル以上）が緩和され、6キロリットル未満でも製造免許の取得が可能となります。
三次のおいしい水と米で作ったどぶろくなどの提供を通じて、観光資源の魅力向上や交流人口の増加、地産地消の推進、新たな産品の開発などが期待されます。
※果実酒・どぶろくを製造・提供するためには、酒類の製造免許が必要です。
製造免許を受けないで、どぶろくを製造することはできません。
市中心部では江の川・西城川・馬洗川の3つの河川が交わる
中国山地を背にたわわに実る稲穂
3 果実酒・どぶろくの製造にあたって
果実酒やどぶろくを製造・提供するためには、酒類の製造免許が必要です。
特区内で規制の特例措置を活用しようとする場合は、次の要件を満たす必要があります。
- 農家民宿やレストランなど、酒類を自己の営業場において飲用に供する業を営む農業者（※1）であること。
- 特区内にある自己の酒類製造場において、自ら製造した果実・米を原料として製造すること。
- 製造する酒類は、構造改革特別区域法に定められた果実酒（※2）・濁酒（※3）に限ること。
※1 農業者：農業を営む個人または法人、農業経営者の同居親族等、農業生産法人の組合員等
※2 果実酒：次のいずれかに該当するもの。
A：果実または果実および水を原料として発酵させたもの（アルコール分が20度未満のものに限る）。
B：果実または果実および水に糖類を加えて発酵させたもの（アルコール分が15度未満のものに限る）。
C：AまたはBに掲げる酒類に糖類を加えて発酵させたもの（アルコール分が15度未満のものに限る）。
※3 濁酒（どぶろく）：AまたはBのいずれかに該当するもの。
A：米、米こうじ、水を原料として発酵させたもので、こさないもの
B：米、水、特定物品を原料として発酵させたもので、こさないもの
4 必要な手続き
酒税法関係の手続き
酒類の製造免許の取得が必要です。
人的要件、製造技術・設備要件など、様々な要件を満たす必要があります。
詳しくは広島東税務署（代表電話：082-227-1155）へお問い合わせください。
国税庁ホームページ（酒類の製造免許の申請）＜外部リンク＞
食品製造業関係の手続き
農家民宿、農家レストラン等の営業許可が必要で、製造施設の基準などを満たす必要があります。
飲食店営業許可・酒類製造業営業許可については広島県北部保健所生活衛生課（代表電話：0824-63-5181）へ、旅館業営業許可については三次市役所環境政策課（代表電話：0824-62-6136）へお問い合わせください。
